“Lievito Madre...Bomboloni, Croissant, Colombe, CremaRegina”

Dettaglio del corso

16-02-2020
dalle ore 10,00 alle ore 16,00
6 ore

Descrizione del corso:

Corso organizzato da Mary's Kitchen a Parma c/o Molino Denti Lab

Per informazioni e iscrizioni  +39 3486044046 - info@maryskitchen.it

PastryChef FRANCESCO ELMI- Maestro dei lievitati.
Grazie a Molino Denti Lab di Vicofertile di Parma, Mary’s Kitchen è lieta di far conoscere ad un nuovo pubblico la maestria del pastry chef Francesco Elmi.
Titolare della pasticceria Regina di Quadri di Bologna nonché maestro Ampi , da sempre lavora i suoi prodotti con il lievito madre.
Famosa la sua millefoglie, la sua crema Regina e tantissime altre gustose dolcezze.
Ultimamente ha pubblicato il suo primo libro “ I miei Dolci” e, durante il corso, ci sarà occasione di presentarlo.